Salada de pepino e iogurte

Ingredientes:
1 pepino grande
1 cenoura pequena
sal
1/2 pote de iogurte
1 dente de alho pequeno
pimenta seca vermelha

Preparo:
Lave o pepino e descasque a cenoura. Rale ambos, misture com sal e coloque em um escorredor, com uma tigela embaixo, e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Esmague o alho e misture com o iogurte. Aperte o pepino com cenoura com as mãos e junte ao iogurte. Tempere com a pimenta e pronto.