Salada de penne, cottage e rúcula

Ingredientes:

- 100g de penne integral cru
- 200g de queijo cottage
- rúcula a gosto
- 1 colher de sopa de uvas passas
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- azeite, sal e pimenta
- suco de ½ limão

Preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e misture ele ainda quente ao cottage. Tempere com sal, pimenta, azeite e o suco de limão. Deixe esfriar um pouco. Misure então a rúcula picada, as passas e as sementes de girassol.