200 g de chocolate branco
4 claras
1 pitada de cardemomo (kardemumma)
2 colher sopa de suco de laranja
1 xicara chá de creme de leite (2 dl vispgrädde)
Pique o chocolate em pedaços e desmanche em banho-maria.
Bata as claras em neve até ficar com uma boa consistência. Jogue então o chocolate derretido nas claras em neve.Misture cuidadosamente dp coloque o suco de laranja e o cardemomo. Mexa tudo e reserve.
Em outro recipiente bata o creme de leite até ficar com uma boa consistência e misture então com o creme de chocolate branco.
Ponha em copinhos, cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 12 horas.
Na hora de servir decore com raspas de chocolate amargo e/ou nozes moídas.
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