Ingredientes:
2 cebolas médias
300 g. de miolo de alcatra
2 fatias de presunto ( 100 g. cada fatia )
150 g. de mussarela
150 g. de queijo prato
100 g. de champgnom
200 g. de creme de leite
300 ml. de leite
100 g. de batata palha
250 g. de arroz comum
Modo de preparo:
Corte o miolo da alcatra em bifes médios e tempere com sal. Reserve.
Para fazer o arroz à piamontese, cozinhe o arroz e numa panela coloque o leite aquecido e junte com o arroz cozido, em seguida acrescente o creme de leite e deixe descansar por alguns minutos.
Para fazer o acompanhamento: corte o presunto em fatias, as cebolas, o queijo prato, o champgnom e misture em uma panela com azeite. Por final acrescente a batata palha.
Frite os bifes e sirva com arroz e a salada.
Fonte: Toda Manhã
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