Fricassé de frango - Molly

INGREDIENTES:

• 1 lata de creme de leite light
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso light
• 100 grs. de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 grs. de mussarela fatiada
• 100 grs. de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

• Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
• Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
• Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
• Leve ao forno até borbulhar.
  

Sirva com arroz branco ou com uma salada de folhas